Archive for the ‘Lo chef consiglia…’ Category
Dopo Pasqua è tempo di diete salva-vita!
venerdì, aprile 13th, 2012
Pasqua è stata l'ultima festività "ingrassante", da ora si pensi al mare ed a shilouette almeno decenti. Pertanto ecco alcuni opportuni suggerimenti, che oltre a riguardare la linea sono utili ...
IlPrimo Piatto a Pasqua: Pasta al Pesto di Pistacchi
sabato, aprile 7th, 2012
La pasta al pesto di pistacchi è un gustoso e delicato primo piatto ottenuto grazie ad un elemento gastronomico specifico della nostra terra: il pistacchio. Questo smeraldo siciliano si presta ...
Pasta c’anciova e muddica atturrata
mercoledì, marzo 14th, 2012
300gr. di acciughe dissalate e diliscate
6 spicchi di aglio
50 gr. di olio EVO
2 scatole di estratto di pomodoro da 125gr.
acqua calda q.b.
pepe nero q.b.
150 gr. pan grattato
Fate tostare della mollica ...
Radicali liberi: con quali alimenti combatterli!
giovedì, marzo 1st, 2012
I radicali liberi, causa dell'invecchiamento della pelle e non solo... suggerimenti per contrastarli.
Un’alimentazione ricca, di cereali integrali, legumi, pomodori, aglio, cipolla, peperoni, carote, vegetali con foglie verde scuro, cavoli, broccoli, ...
E Adesso… tutti a dieta! Ma al gusto di cioccolato
martedì, febbraio 21st, 2012
Aspettando che arrivi l'anticiclone delle Azzorre, e con esso i primi sprazzi di primavera, a chi di voi non è capitato di porsi la fatidica domanda "ma sarò pronta per ...
CARNEVALE: COLDIRETTI, SU TAVOLE ITALIANI 15 MILIONI KG DI DOLCI
sabato, febbraio 18th, 2012
Sono circa 15 milioni i chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialita' regionali preparate in casa, acquistate o consumate fuori durante il periodo di carnevale per una ...
Estate è tempo di gelati, vediamo cosa ne pensano gli chef, i gelatai e il dietologo
lunedì, agosto 1st, 2011
Alla fragola, alla nocciola, al cioccolato e alla crema, ma anche al peperone, al cannolo siciliano al pistacchio e alla setteveli. Ce ne proprio per tutti i gusti. Il gelato ...
Insalata di pasta, il piatto dell’estate per eccellenza sulle tavole delle vacanze
giovedì, luglio 7th, 2011
Iniziano le giornate calde, sole mare e vacanze sono le parole che più sentiamo, e con esse va in soffitta la voglia di mettersi ai fornelli. Ma allo stesso tempo ...
Verdure e frutta di stagione per depurarsi dalle abbuffate di Pasqua. A dieta, ma con giudizio
giovedì, aprile 28th, 2011
Durante gli ultimi giorni di festa, abbiamo assaggiato pietanze di ogni tipo che hanno deliziato questa Pasqua con i sapori tradizionali delle nostre terre. Sono stati spesi nell’ultima settimana circa ...
Panettone o Pandoro? l’eterna sfida natalizia. Anche su internet il dualismo non trova risposta certa
giovedì, dicembre 23rd, 2010
Con il Natale alle porte non potevamo sottrarci dal più classico dei sondaggi, Panettone o Pandoro? Premetto che personalmente sono un estimatore del primo, con i canditi l'uvetta e quella ...
